Marchewka

Fajnie jest zrobić coś z niczego przy minimum wysiłku...ta zupa jest tania, pyszna i bardzo łatwa w zrobieniu. 

Zupa marchewkowo-pomarańczowa

pęczek młodej marchewki umytej i pokrojonej

2 pomarańcze, wyciśnięty sok i łyżeczka skórki pomarańczowej

1 duża cebula pokrojona drobniej

łyżeczka tymianku

1-1,5 litra ulubionego wywaru

sól

pieprz

pietruszka

opcjonalnie odrobina chili

2 łyżki masła

Marchewkę, cebule, tymianek zeszklić na maśle. dolać bulion i gotować do miękkości. Zmiksować, dodać sok i skórkę i doprawić do smaku. 

Rabarbar

Rabarbarowe szaleństwo w garconierze. Idealny deser na upał, idealny na smutek, idealny na szczęście...

Rabarbarowa rozkosz

kilogram rabarbaru obranego i pokrojonego w 3 cm kawałki
5 łyżek cukru
łyżeczka esencji waniliowej
500 ml śmietanki 36%

Rabarbar, cukier, esencje wymieszać i zapiekać w temp 180 stopni pod przykryciem. około 30-40 minut). wyłożyć na sitko i odsączyć sok, Ostudzić. W tym czasie ubić śmietanę na sztywno i dodać przestudzoną pulpę rabarbarową. Sok zredukować i połączyć z śmietaną i rabarbarem. bueno :-)