Fashion blog

Pio na blogu modowym więc mi i Charkot pozostaje picie hipster shake z nadzieją, że będzie lepiej, że znikną wory pod oczami, cera będzie rumiana a paznokcie zdrowe jak chuj (ups..pierwsza przeklinka na blogu). Przepis na niego już był na Kupkach, fejsie i krąży już po całej dębowej. Ciągle nowe wariacje, więcej kiwi, mniej banana, dodatkowe składniki więc eksperymentuje i ja...

Zielony shake z pietruszką

pęczek pietruszki
2 kiwi
sok z 1 cytryny
miód do smaku
szklanka napoju Hortex - mango, kiwi, limonka

Składniki zmiksować i pic zdrowo.

Razem

Dobrze w kuchni się pichci razem. Razem kroi, razem szatkuje, razem przyprawia albo inaczej jeden robi kruszonkę drugi kroi śliwki by potem razem zaglądać do piekarnika czy już gotowe...I mam wrażenie, ze jak razem... to inaczej smakuje. Eksperyment się udał, Charkot potwierdził, Pio jeszcze czeka...a Gorzka...jak zwykle to nie jej broszka.

Owoce zapiekane pod kruszonka z winem Choya

12 śliwek pokrojonych na ćwiartki
2 twarde jabłka pokrojonych w dużą kostkę
łyżka cukru
cynamon
dwie łyżki wina Choya

Kruszonka

3 łyżki masła
4 łyżki mąki
3 łyżki cukru

Układamy owoce w naczyniu do zapiekania, posypujemy cukrem, cynamonem i polewamy winem. mieszamy. robimy szybka kruszonkę i posypujemy owoce. Zapiekamy 20 minut w temp. 200 stopni...Podajemy ze śmietanką lub gałka ulubionych lodów

Bakłażan

Pio miał ochotę na lasanie, ja na musake. Wyszła zapiekanka z sosem bolognese i makaronem świderki. Tak samo pyszna jak lasania, tak samo aromatyczna jak musaka...dumny kompromis. Lubię z nim wspólne gotowanie...lubię z nim wspólne pichcenie...lubię z nim wspólne spożywanie...

Zapiekany makaron z sosem beszamel

paczka makaronu świderki ugotowana al dente
500 gr. mięsa wołowo-wieprzowego
dwie cebule pokrojone w drobna kostkę
3 ząbki czosnku
2 puszki pomidorów pelati
sól, pieprz, cynamon, oregano
starty ser żółty dojrzewający

sos beszamel
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1-1,5 szklanki mleka
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Na oliwie smażymy cebule z czosnkiem, dodajemy przyprawy i mięso. smaży aż mięso straci surowy kolor i dodajemy pomidory...dusimy na małym ogniu 10-15 minut. robimy sos beszamel. topimy masło, dodajemy mąkę a potem partiami dodajemy mleko do uzyskania pożądanej konsystencj. na soĻd naczynia żaroodpornego dajemy trochę beszamel, na to makaron, sos bolognese, beszamel, makaron, sos bolognese, beszamel, makaron, beszamel i żółty ser...zapiekamy 20 minut w temp. 180 stopni. :-)

vol. 4

Miało być o Sorokowym koku ale skończyło się na robieniu kolejnego posta do Kupków. Tym razem testowałem na wytrawnie, zapiekane (testowałem Kupki w piekarniku) przepisy.  Gorzka zmęczona a raczej zjebana dogorywa w pościeli riska, Pio na ala szezlongu z Ikea daje czadu na fejsie. Bez gości, bez tłumów, bez fleszy... Ma być prosto i smacznie tylko dla dwojga (w naszym wypadku dla trojga a niebawem dla czworo).

Danie dla dwojga dwuKupkowe

przepis na fejsie

Tarta z kremem custard i truskawkami

No dobrze, za namową Piotra, za namową Dziewy, za namową Gorzkiej otwieram kupki smakowe...blog o gotowaniu w http://garconiera.blogspot.com/, blog o gorzkiej, niebawem blog o słodkim, blog trochę o mnie i moich gościach tolowych, tartowych, tortowych, quiszowych...właśnie wpadł Charkot na kawę i tartę z kremem custard i truskawkami więc można startować.

Tarta z kremem custard i truskawkami

200 gr. herbatników

150 gr. masła

puszka mleka skondensowanego słodzonego

sok z 4 cytryn

8 zółtek

500 gr. truskawek

Miksujemy masło z herbatnikami i wykładamy duże naczynie do tarty dociskając łyżką.  pieczemy 10 minut w temperaturze 200 stopni następnie wyjmujemy i zmniejszamy temperature piekarnika do 180. mieszamy żółtka z mlekiem i sokiem i wylewamy na podpieczona masę. wkładamy z powrotem do piekarnika i pieczemy około 30 minut...po wystudzeniu układamy truskawki  i zapraszamy Charkota, Pio, Dziewę na pianie z zachwytu bo to przecież najprzyjemniejsze. no może jeszcze kawa, espresso, czarna herbatę.