Mandarynka

To już chyba ciasto legenda w dres city. Bardzo modne, bardzo fashion, bez glutenu i zbędnego pierdolenia. Musi być cienkie, bez proszku do pieczenia i bardzo wilgotne. Bez glutenu, bez jakiejś tam maki migdałowej tylko koniecznie rustykalnie  posiekane migdały. Kocha je Pio kocha i ja.

Ciasto bezglutenowe z mandarynkami

300 gr migdałów utłuczonych
6 mandarynek gotowanych 2 godziny we wrzątki i zmiksowanych
szklanka cukru brązowego
6 jajek

Wymieszać składniki i wylać do formy . Piec około 45 minut w temp. 180 stopni.