Piedestał

Nie poddaje się. Walczę twardo by wrocławska MG nie strąciła mnie z dębowego piedestału. Dwoje się i troje , pocę no i mam... ciasto z rabarbarem i truskawkami. Dziś będzie to hit na dębowej, dziś tron będzie mój...a od jutra znowu się dwoje i troje...dla przyjemności.

Ciasto z rabarbarem i truskawkami

110 g cukru pudru
110 g masła
220 g mąki pszennej
2 żółtka
0,5 kg rabarbaru obranego i pokrojonego na kawałki
łyżka masła
cukier do smaku0,5 kg truskawek


kruszkona
masło
mąka pół na pół z cukrem


Składniki ciasta połączyć. Wylepić nim formę do tarty i piec w temp 190 stopni około 15 minut.
Rabarbar umieścić na patelni z łyżką masła, dodać pół szklanki wody i smażyć, aż rabarbar się rozpadnie i powstaie dżem (ok. 10 minut). Dodać cukier do smaku. Wyjąć podpieczone ciasto, posmarować rabarbarem, na wierzchu ułożyć połówki umytych i odszypułkowanych truskawek. Posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika i piec 50-60 minut.